黃淑玲的今日頭條

螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

快速連結：https://shop.vegdama.com/

南投螺絲粉酸辣粉哪裡買在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。桃園好吃酸辣粉哪裡買的到

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。新莊好吃螺絲粉哪裡買的到

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。高雄素食酸辣粉推薦哪裡買的到

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。員林螺絲粉酸辣粉哪裡買的到

第二十五天：有志者事竟成 今天是2020年9月7日，最近流行一句話：“幸福是奮斗出來的”，回想這幾十年的光陰如梭，能幾十年如一日地發奮圖強的人真的是讓人傾佩。我的昔日舍友就是其中一個，現為市書協主席，國家書法家協會會員。記得當時我們年少輕狂，把酒臨風，徹夜長談，激揚文字，指點江山……何等瀟灑暢快！ 我倆都是及其自負的人，只不過區別就在于自律的程度，他是一個志向遠大、目標明確、執行力強大的人。相對他而言，我是一個常常一時興起，興盡而歸的感性之人。因此我們勢必會漸行漸遠，隨著時間的流逝，其成為大師實至名歸，其成就吾輩難以望其項背…… 下面這篇文章，記載了吾友從青澀時期就開始的特立獨行…… 回望“校園書生” 那時候 有許多人 執迷于 熱烈璀璨的流星雨 那時候 也有不少人 陶醉于 浪漫凄迷的愛情戲 那時候 更有些人 只想著慵懶的假期 及其難得的紅燒魚 你卻守著一張白紙 涂著一種顏色 握著一方印章 刻著一份執著 那時候 在同學眼里 你心如止水 卻深不可測 但十七歲的生活中 豈能只有黑白二色？ 因此，全班同學 舉薦你為學生會干部 希望你能 活躍在 七色陽光下 五彩校園中 你卻怎么也 不答應 就連集體活動 也極少參加 在一年一度的聯歡會上 跳集體舞時 你故意踩 舞伴的腳 學校組織春游 就你不肯 隨大家一起去 ——只愿埋首于碑帖之中 漸漸地，有人 當面說你 書呆子 老古董 你笑了笑，平靜地說： “我只有寫字的時候， 才感覺到自己的存在， 這就是我的理想之路。” 三年來，任身邊的同學 熱血沸騰、海誓山盟； 愛得死去活來 哭得昏天黑地 你已經默默地 走了很遠，很遠 同學們不禁敬佩你的沉默 傾慕你的孤獨！ 于是 你突然發現 你無意間說的一句話 有人是那樣的在意 還有人 常常有意無意地 拉你出去 散步、踏青 在你靜夜疾書之時 你還常聽到 不遠處 悠揚的二胡琴聲 終于，畢業了 要告別的時候 你背起行囊 一聲不響地上了車 開車時 你偶一回頭 竟發現那個 常拉二胡的她 佇立在車站門口 兩行淚 正順著面頰 無聲地往下淌 那一刻你驚呆了 她那似水的柔情 如潮般地涌上你的心頭 洇濕了你所有的心徑…… 如今，雖然無情地歲月 會風干所有被淋濕的心情 雖然你和她 都已不再孤獨 但你的生活 仍顯得這般的平靜 而每當你 在靜夜疾書之后 仿佛 總能聽到 那一縷悠揚的 二胡琴聲…… >>>更多美文：原創散文

可愛的小黑狗 文/黃韋嘉 我最喜歡小狗。奶奶家里就有一只可愛的小狗，它全身都長著黑黑的毛，長長的耳朵。它的鼻子特別靈敏，有一次我啃著骨頭，它就跑到我跟前，搖著小尾巴，舔著小嘴唇，呆呆地看著我，口水都流出來了。當我把剩骨頭丟給它時，小黑狗立即美滋滋地吃起來。 它很可愛、很調皮。有一次我早上起床，看到它把我的鞋子叼著當玩具耍來耍去，象在表演節目。正巧，奶奶發現了就大喊“尺詩瑪了”（彝語：死狗），它放下鞋子趕緊跑。有時它會在地上打滾，把自己弄得很臟，玩夠了躺在地上休息。它喜歡和我玩，每次跟我玩的時候，總是跳上跳下的，還添我的小臉，真是逗人喜愛。 小狗可通人性了。當它看到主人回家時，就會跑過去迎接，跟在主人的后面一蹦一跳的，小尾巴一搖一搖的。可是，當有陌生人來的時候，它就不停地“汪汪”大叫，守在門口不讓陌生人進家門。爸爸說，狗對人類還有很多好處，我們從小就要好好保護。我很喜歡這只小黑狗，它是我的好朋友。 可愛的家鄉 文/邊雨晴 如果有人問，世界上哪個地方好在？我會毫不猶豫地說昆明，因為它在我心中是最美的。 西伯利亞的紅嘴鷗飛來，給昆明帶來了生機與熱情。它們是昆明的“雪花”，當你站在翠湖邊，放眼望去，湖中的游船，島上的建筑，湖邊的欄桿上到處是它們的身影，它們的翅膀交插放在背上，像極了一個大腹便便的紳士，翅膀的末梢是黑色的，像是穿著燕尾服，它們準備飛了，那一瞬，禮服張開，露出了一小塊玲瓏潔白的裙擺，在它們身上綻放。海鷗在湖里搖擺不定，像散滿了一湖的白紙片，又像白紙船，當它們吃飽了，它們會全部同時地飛起來，似一個螺旋型，飛上天空，在藍天中盤旋，多美啊！那是無法形容的瞬間美，然后慢慢降低，像雪花，它們擦著你頭上飛，足夠快，但精準到不會撞著你，然后等待，等待你擲的那一個弧線，然后它會精準地啄到它…… 昆明最奇妙的景色要數夏季的西山“睡美人”了，在湛藍的天空下，仰臥在蒼翠之中，顯得那么的靜謐、高貴和安詳，似乎正在遙望著天邊的一縷白云，用深邃的思想在和歷史交談，也引發了人們的無限遐思……“睡美人”飄逸的長發灑落在滇池之中，和風與碧波千百年來不停地為她梳理著。我敢斷定，她就是人們傳說中的夏姑娘。 昆明的美是動與靜的融合，這里的天地間始終充滿著人與自然的和諧音符。 可愛的小烏龜 文/周士琦 我最歡我家的那只“機靈鬼”小烏龜了。它有一身深綠色的皮膚，龜背上的花紋隱約可見。三角形的腦袋上，又寬又大的嘴巴緊緊閉著，小而有神的黑眼睛，經常東張西望地打量著周圍的一切。那乳白色的眼皮一張一合的，樣子可愛極了。 它不但有一個堅硬無比的“盔甲”，而且知道怎么去運用它。我常常逗它玩，把它四腳朝天地放在水底，然后躲在一個又不能讓它發現又能觀察的地方，它先是看看周圍有沒有動靜，然后用四肢用力一頂，只聽見“撲通”的一聲，它很自然地翻了過來。如果你想抓住它，它可精明了，先使勁地到處爬，如果它知道避不開“災難”，就會來一個水中“急剎車”，馬上把頭、腳、尾巴縮進“盔甲”里，怎么也不出來。 我喜歡這只調皮、可愛的小烏龜，因為它給我帶來了快樂，也帶來了孤獨時最需要的陪伴、傷心時最需要的安慰。 可愛的小狗 文/曾杰 我家倉庫守廁所的老爺爺，他有一只可愛的小狗。它的可愛表現在外形上，圓滾滾的身體長了柔順的毛，有黑的，有白的，好像穿上了一件花大衣。它的臉像孫悟空的桃子臉。兩顆黑寶石般的眼睛鑲嵌在它那玲瓏的面孔之中。 它最喜歡吃火腿腸、包子、喜歡喝牛奶。它還會表演，我講給你們聽吧！那一天，我把一根火腿腸掛在一條線上，把線放進小狗的窩里，小狗聞到了火腿腸的味道，抬起頭向上看來看去，才看見了火腿腸，它一下撲過去，我馬上把火腿腸拉上來，它好像垂頭喪氣的樣子，但是我看它撲過來的樣子真是太酷了。我把火腿腸又放下去，它看見了火腿腸敏捷地一跳，把火腿腸抓了下來，看著它津津有味地吃，我也為它高興。 它的鼻子非常靈，什么味道都能聞到。有一次，我的乒乓球不見了，我把弟弟的乒乓球拿給小狗聞，小狗聞了之后，按照這個味道。過不了多久，小狗就找到了我的乒乓球，你們是不是覺得小狗像軍犬。 小狗它還喜歡打架。有一次小狗看見了一條流浪狗，小狗大叫：汪、汪、汪，流浪狗聽見小狗叫，流浪狗沖過來跟小狗決戰……結果小狗贏了。 哈哈！可愛吧！ >>>更多美文：好文章

千百年來，中國農民視耕牛為寶。可如今，隨著農業機械化程度的不斷提高，不只城里看不到牛，連農村也難見牛的蹤影，至少在我的家鄉就是如此。曾經在故鄉到處回響的“唻唻歌”，竟也因此而成為絕唱。 “唻唻歌”，是農村用牛手的職業歌。誰也說不清此歌始唱于何時，但據史書記載，春秋戰國時期，甚至更遠時代，勞動者已知驅牛耕作，更有《詩經·小雅·無羊》為證：“誰謂爾無牛？九十其犉。”這樣看來，“唻唻歌”無疑是一支沾滿歲月塵埃的古老的歌。“唻唻歌”注定與寂寞為伴，因為常常是用牛手一個人在耕田耙地時，或者夏夜一個人趕著牛脫粒時，才那么自自然然地唱起來。它無詞，就一個字：“唻”！一唱到底，但隨著歌者的情緒，其韻律卻變化無窮。 我童年的秋夜常常是聽著“唻唻歌”進入夢鄉的，而最使我難忘、甚至今天仍縈繞心頭不去的，則是長銀叔在“打場”時唱的“唻唻歌”。在我的家鄉，每到收稻季節，農民們總是于傍晚把剛收割下來的稻子運到打谷場上均勻地鋪好，然后就由用牛手趕著牛拖著石磙反復地碾壓，此即謂之“打場”。一遍下來，總得兩三個小時。到時候了，農民們會從酣睡中醒來，打著呵欠匯聚到打谷場上把稻子重新抖落、翻鋪一次，這叫“翻場”，翻好后，繼續“打場”。一場稻子至少要“翻場”兩次，才可以基本上將稻谷脫粒干凈。 “打場”實在是一項枯燥單調的累人農活。一個人趕著牛在打谷場上循環往復不停地走，沒有人可以搭腔，夜深人靜時，睡意一陣陣襲來，尤其寂寞難耐。這時候，用牛手往往會忍不住唱起“唻唻歌”，多半是為排除寂寞。可是，長銀叔不同。我一直認為，他唱“唻唻歌”，于排除寂寞之外，好像更多的是為宣泄心中郁結的太多太多的塊壘。他是我們家鄉遠近聞名的用牛手，一生與牛為伴，視耕牛如親人；他瘦小的個子，終日沉默不語，甚至在人前也很少露出笑容；他與世無爭，善良得連一只螞蟻也不忍心踏死。可是，別人卻未必善待他。用牛算得上是技術活，但許多人總是欺他老實而不把他當人，只當成牛；他應該是一家之主，但實際上，家中人誰也不把他看成當家的人。這一切，他心中都明白，但他不說、不怨、更不爭，成天只知默默地勞動。于是，他的表達感情的真正方式，只剩下一個人獨自勞動時放聲高唱“唻唻歌”。 農民們把稻子在場上均勻地鋪好后，都抓緊時間回家睡覺去了，離半夜起身翻場還早呢。沒有人與長銀叔告別，人們已習慣把余下的一切交給他。待眾人走光了后，人聲笑語一下子消失了，秋夜的鄉村顯得格外空闊、冷寂。墨黑的夜空上繁星點點，不時有流星劃過，遠處村莊偶爾傳來一兩聲狗叫。整個鄉村都慢慢睡熟了，只剩下手執牛鞭的長銀叔跟在牛后面一成不變地走。時光在流逝，夜色在加深，也不知走了多少遍以后，肯定有一種情緒涌上了長銀叔的心頭，他咳嗽了一聲，便開始唱起“唻唻歌”—— “唻”—— 這開始的一聲突兀、低沉，似乎在與誰打招呼。可是，他才開口，卻又戛然而止。他警惕地聽了聽周圍的動靜，一切如常。可憐這個平時連說話都不敢高聲的人，唱支歌也那么小心翼翼。待他確信此刻的鄉村僅有他和牛還在醒著之后，他這才放心地歌唱，而且很快就漸趨高亢，隨之又步步攀向更高峰。那一連串的“唻”字，似一連串的驚雷從高空滾過，氣勢宏偉，氣象森嚴。其聲若驚雷，卻又不都是撕心裂肺的炸雷；這雷在你頭上炸響后，隱隱遠去，余威不斷。就在你以為雷聲已遠，一切將重歸于靜時，忽然，長銀叔又提高聲調，再次吼出“唻唻唻”，如同一個新雷再次炸響，更加震撼人心。他痛快淋漓地唱，他無所顧忌地吼，時而慷慨激昂，時而悲壯蒼涼，時而纏綿細語，時而委婉凄愴。一曲將終時尤為感人，他不再高吼，而是低吟，“唻唻唻唻唻……”這最后一個“唻”字不知什么時候結束的，其聲哀哀，余音裊裊，令人聞之黯然神傷，肝腸寸斷。 我常詫異，一個終日沉默不語，終生與世無爭的人，何以能唱出如此動人心弦撼人心魄的“唻唻歌”呢？兒時不止一次問母親，母親總是說：“他不是唱，是哭！”沉默片刻后，母親長嘆一聲：“他心中苦呢。” 長銀叔已去世多年了，他默默而來默默而去，沒有留下任何蹤跡。但人們一提起他生前唱的“唻唻歌”，那歌聲就仿佛仍在耳邊回響。我每一想起，心中就充滿深深的感動和莫名的憂傷。是的，這輩子我會永遠記住長銀叔的“唻唻歌”，這無詞的離騷，這農家的絕唱。 >>>更多美文：傷感美文

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